Die Sensenlehrerin Elisabeth Katzinger machte die Erfahrung, dass für bestimmte Mäharbeiten die Blattsense besser geeignet ist als die Motorsense und hat deshalb überliefertes Wissen über die gute alte Sense neu aufbereitet. Sowohl Personen mit Sensenmäherfahrung als auch Anfänger können auf einfache Weise diese alte Kulturtechnik neu erlernen. Es ist erwünscht, auch kaputt erscheinende Sensen, Wetzsteine und Dengelwerkzeuge zum Kurs mitzubringen. Weiters gibt es Informationen, worauf beim Neukauf einer Sense zu achten ist. Einstellungen vom Sensenblatt zum Sensenwurf werden vorgenommen.
Der wichtigste Teil im Kurs ist das Dengeln der Sense. Dazu sind genug Dengelmöglichkeiten und Sensen vorhanden. Beim Mähen wird auf guten Stand und richtige Körperhaltung geachtet. Zur Unfallverhütung und zur Erhaltung der Schneide ist ein guter Schutz des Sensenblattes wichtig.